Чашка кави дорожчає кожного дня: експерти пояснили чому

Ваш ранок із кавою може стати розкішшю. У світі ціни на каву досягли найвищого рівня за останні 26 років, і це лише початок. Арабіка, елітний сорт, подорожчала на 3% за один день, а робуста, яка використовується для розчинної кави, піднялася до максимуму, який востаннє фіксували у 1970-х роках. 

Ціни на каву встановили рекорд: чому напій стає розкішшю

Ситуація критична: найбільший у світі постачальник кави, Бразилія, переживає сильну посуху, яка пошкодила дерева арабіки. Це може значно скоротити врожай у наступному сезоні. Високий попит і темпи експорту лише ускладнюють ситуацію, залишаючи мінімальні запаси.

За оцінками Міністерства сільського господарства США, до кінця поточного сезону в Бразилії залишиться лише 1,2 мільйона мішків кави — на 26% менше, ніж у попередньому році. Це найнижчий показник за останні роки, що вже зараз тисне на ціни.

Арабіка подорожчала на 2,4%, досягнувши $3,0935 за фунт. За рік ціна зросла на 64%. Навіть робуста, більш бюджетний сорт, не залишилася осторонь: її ціна також б’є рекорди. На тлі цього експерти Bloomberg попереджають, що вартість кави в магазинах може ще більше зрости, особливо якщо виробники вирішать перекласти свої витрати на споживачів.

Кава стає не лише дорожчим, але й стратегічним продуктом. Вона впливає на ціни в кафе, магазинах і навіть на продукцію, що містить каву, як-от десерти чи енергетики. Навіть якщо ціни на інші продукти після піку 2022 року почали знижуватися, кава залишається серед тих товарів, які тільки дорожчають.

Нагадаємо, “Коментарі” писали, що листопад став випробуванням для гаманців українців: ціни на продукти харчування стрімко зросли, особливо на основні категорії. Але грудень обіцяє невелику перерву в зростанні — принаймні на перші два тижні. Такий прогноз зробив виконавчий директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзін.