logo_ukra

BTC/USD

67826.15

ETH/USD

2423.22

LTC/USD

66.32

USD/UAH

41.60

EUR/UAH

45.30

RU UA
lang

Мова

UA RU
youtube telegram
Політика
Бізнес
Світ
Суспільство
Здоров'я
Стиль життя
HI-tech
Спорт
Зірки
Чоловіки
Досьє
comment

Рубрики

comment

МЕНЮ

Головна Новини Суспільство мистецтво і культура Яка українська страва увійшла до рейтингу найсмачніших супів світу
commentss НОВИНИ Всі новини

Яка українська страва увійшла до рейтингу найсмачніших супів світу

До Топ-20 кращих перших страв в світі увійшов український традиційний борщ

19 січня 2022, 09:29
Поділіться публікацією:
Автор:
avatar

Козлова Альбіна

Український борщ потіснив в рейтингу французький буйабес, португальський зелений бульйон, харчо та іспанський гаспачо. Рейтинг ТОП-20 найсмачніших супів світу опублікувало видання CNN. 

Яка українська страва увійшла до рейтингу найсмачніших супів світу

Борщ опинився у трійці найсмачніших страв, фото з відкритих джерел

За словами Джанет Кларксон, авторки книги "Суп: глобальна історія", в кожній культурі є якийсь суп й він має дуже давнє коріння. В своїй книзі вона описує історію приготування супів людством. 

Перше місце в рейтингу посів суп банга з Нігерії. Повідомляється, що банга дуже популярна в цій країні. В суп додають плоди олійної пальми, м'ясо сома, яловичину та сушені морепродукти, а також спеції:  африканський мускатний горіх, насіння рицини, оріму, джансу та листя белете.

Друге місце посідає бульйон Фо з В'єтнаму. В суп додають корицю, бадьян, рисову локшину, сиру та варену яловичину.

На третьому місці — український борщ. Повідомляється, що це  найулюбленіший в Україні та Східній Європі суп. 

"Борщ, буряковий суп, часто заправлений ложкою сметани. Він отримує гострий смак від квасу, молочно-ферментованого бурякового соку, який є ще одним регіональним делікатесом. І хоча суп іноді відносять до російської кухні, це твердження викликає гарячу суперечку. Тепер українські кухарі розпочали кампанію по внесенню своєї версії до Списку всесвітньої спадщини ЮНЕСКО", — йдеться в статті.

Як повідомляв портал "Коментарі", українська кулінарна книга номінована на міжнародну премію Gourmand Awards. Українське видання названо кращим в номінаціях "Історія кулінарії" та "Східна Європа". До участі у виданні книги долучилися Український інститут та проект Їжакультура.



Читайте Comments.ua в Google News
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl+Enter.
Джерело: https://edition.cnn.com/travel/article/worlds-best-wellness-soups/index.html
Теги:

Новини

Всі новини