Скумбрія може стати делікатесом в Україні і зникнути з прилавків

Запаси скумбрії в Атлантиці дуже швидко скорочуються через великі улови, й у окремих регіонах населення не здатна самостійно відновлюватися. Існує великий ризик, що ця риба зникне з прилавків магазинів, у тому числі й в Україні. Щоб цього не сталося, поки що не пізно, її радять замінити лососем чи анчоусами.

Скумбрія. Фото: з відкритих джерел

Б'ють на сполох у британській організації Marine Conservation Society (MCS). Аналітик у своєму звіті Good Fish Guide, що базується на глибокому аналізі рибного промислу в північно-східній Атлантиці, дійшли висновку, що головною причиною зниження популяції скумбрії є систематичний перевил.

Ще нещодавно атлантична скумбрія вважалася стабільним видом, проте за останні чотири роки обсяги її вилову перевищували науково обґрунтовану норму в середньому на 25%. Найгірша ситуація спостерігалася у 2009 році, коли окремі країни перевищили рекомендовані квоти на 80%.

Головними порушниками міжнародних домовленостей щодо обмеження вилову скумбрії названі Норвегія, Ісландія, Великобританія та Фарерські острови. Саме ці країни систематично перевищували встановлені міжнародні квоти на вилов, нехтуючи екологічними ризиками.

Читайте також на порталі "Коментарі" — місячний календар є важливим інструментом для планування різних аспектів життя, і риболовля не є винятком. Завдяки фазам Місяця можна точно визначити, коли риба буде найактивнішою, що підвищить шанси на успішний улов. Ось що вам варто знати про найкращі дні для риболовлі у квітні.

Також видання "Коментарі" повідомляло – українці досить часто використовують у своєму раціоні рибу та дедалі частіше замінюють нею м'ясо. Однак, багато хто не замислюється, що не всі способи приготування риби корисні.