Реформа шкільного харчування: новий підхід до підготовки кухарів

Реформа шкільного харчування в Україні стає новим етапом у забезпеченні школярів здоровою їжею. Важливим аспектом цієї ініціативи є підготовка професійних кухарів, здатних створювати якісні та збалансовані страви для дітей. Держава активно співпрацює з бізнесом, щоб створити умови для розвитку кулінарної освіти, яка стане фундаментом успішної реалізації реформи. Про це повідомляє Міністерство економіки України.

Кулінарний хаб в Одесі. Фото з відкритих джерел

Підготовка кваліфікованих спеціалістів для системи шкільного харчування є ключовою умовою для успішної реалізації реформи, яка покликана забезпечити учнів збалансованим та здоровим харчуванням. Це не лише крок на користь дітям, але й важливий внесок у розвиток ринку праці та економіки країни. Про це розповіла заступниця Міністра економіки України Тетяна Бережна під час престуру по Одеській області, який відбувся в рамках впровадження реформи, ініційованої першою леді України Оленою Зеленською.

Під час поїздки учасники мали можливість ознайомитися з роботою Одеського центру професійно-технічної освіти, де функціонує один із трьох кулінарних хабів регіону. У цьому центрі не лише навчаються майбутні кухарі, але й проходять перекваліфікацію працівники шкільних їдалень, щоб опанувати нові методики та сучасні стандарти приготування страв.

Перша леді України Олена Зеленська підкреслила важливість кулінарної освіти як частини стратегії оборони країни в умовах війни. Вона наголосила, що робота кухарів — це не просто приготування їжі для школярів, а забезпечення стабільності та добробуту цілих родин у складні часи.

Заступниця Міністра економіки Тетяна Бережна акцентувала на тому, що якісна підготовка кухарів є не лише важливою для реформи, але й стратегічною інвестицією у майбутнє економіки України. Завдяки державним програмам, як-от ваучери на навчання, близько 2 тисяч українців уже скористалися можливістю здобути професію кухаря або підвищити свою кваліфікацію.

Участь бізнесу та роботодавців у навчальному процесі також є вагомим аспектом реформи. Вони можуть безпосередньо впливати на зміст навчальних програм, щоб готувати фахівців, які відповідають вимогам сучасного ринку праці.