Екстремальна спека залишила цілу країну без делікатесу: молюски зникли

В Егейському морі Греції знаходять безліч порожніх раковин. Після літа, постійної палючої спеки і теплої води, вони "наче кип'ятилися в своєму власному середовищі". Місцева влада заявляє, що близько 50% виробництва в цьому році було знищено через найсильнішу за останні десятиліття аномальну спеку в Греції. Близько 90% насіння молодих мідій, які виростуть в урожай наступного року, також загинули. Про це повідомляє Reuters.

Молюски зникли, фото з відкритих джерел

Греція в місці з Італією, Францією та Іспанією є одним з основних світових виробників середземноморських мідій, відомих своїм високим вмістом м'яса, і експортує більшу частину своєї продукції.

За офіційними даними, в 2020 році Греція виробила близько 23000 тонн вирощених мідій, але постраждала від пандемії коронавируса, яка завдала шкоди туризму і попиту на її основних ринках Італії та Іспанії, сказав Костас Джутікас, заступник губернатора регіону, який відповідає за ріст і навколишнє середовище.

Ресторани по всій Греції відчули скруту. Деякі таверни виключили мідії з меню в серпні через дефіцит.