Родители "ломают копья" за чай с сахаром и сосиски, - Клопотенко о реакции на новое школьное меню

Шеф-повар был готов к критике реформы

Кулинарный эксперт и автор нового школьного меню, которое вызвало настоящий резонанс в обществе - Евгений Клопотенко - рассказал, как воспринимает негативные комментарии в свой адрес. Шеф-повар считает критику признаком того, что изменения происходят. Хуже всего, если бы реакции не последовало, что значило бы равнодушие общества. Об этом Клопотенко рассказал в интервью "Цензор.НЕТ".

По словам кулинарного эксперта, он был готов к критике реформы, особенно в пунктах, касающихся ограничения соли и сахара в блюдах. При этом, как показала последняя неделя, сопротивление изменениям объясняется самой культурой питания в Украине. Она, отмечает кулинар, вызывает множество вопросов.

По словам Клопотенко, именно поэтому изначально принялись реформировать питание в школах, поскольку взрослых изменить невозможно, а привить здоровые привычки подрастающему поколению - шанс на здоровую нацию. Однако, реализовать идеальный сценарий получается не всегда.

Отметим, что на скандал с новым школьным меню отреагировала и куратор соответствующего проекта - первая леди Елена Зеленская. Супруга президента подчеркнула, что переход от старого к новому всегда сложен с психологической точки зрения.

Ранее в материале портала "Комментарии" сообщалось, что Евгений Клопотенко анонсировал программу, где родители смогут контролировать питание ребенка в школе.