Делікатеси, які варто уникати в Європі: ТОП-5 небезпечних страв

Європа славиться своєю гастрономічною різноманітністю — тут можна знайти страви на будь-який смак: від вишуканих сирів до оригінальних морепродуктів. Але серед усієї цієї смакової розкоші є й такі страви, які краще залишити поза своєю тарілкою. Чому? Деякі з них можуть налякати своїм складом, відлякати запахом або навіть становити ризик для здоров’я. Ось п’ятірка делікатесів, про які краще знати заздалегідь.

5 делікатесів, які не варто спробувати в Європі

1. Касу марцу (Італія)

Цей сир, родом із Сардинії, прославився тим, що в ньому живуть... личинки мух. Так, це не жарт. Личинки прискорюють процес ферментації, надаючи сиру м’яку текстуру та гострий смак. Проте дегустувати касу марцу означає ризик зіткнутися з алергією, шлунковими проблемами або навіть потрапити в незручну ситуацію, якщо якийсь "житель" сиру залишиться живим.

Цікаво знати: У багатьох країнах касу марцу заборонений через санітарні норми. Тож якщо вам все ж захочеться чогось сардинського, спробуйте пекоріно — це безпечно і смачно.

2. Фугу (японський делікатес у європейських ресторанах)

Риба фугу — це справжній гастрономічний екстрим. Її подають у деяких європейських ресторанах високої кухні, але варто пам’ятати, що навіть крихта токсину, що міститься в рибі, може бути смертельною. Приготування фугу — це мистецтво, яке потребує спеціальної ліцензії. Однак навіть це не завжди гарантує повної безпеки.

Альтернатива: Насолодіться устрицями, мідіями чи класичними стравами з морепродуктів, які не несуть небезпеки.

3. Лютефіск (Скандинавія)

На перший погляд це просто риба, але процес її приготування шокує. Лютефіск вимочують у лузі, що надає їй желеподібної текстури та дуже специфічного запаху. Навіть місцеві жителі ставляться до цієї страви неоднозначно, не кажучи вже про туристів.

Чому не варто: Окрім незвичного смаку, лютефіск може викликати проблеми з травленням у людей, не звичних до такої їжі.

4. Андоуйет (Франція)

Це традиційна ковбаса, виготовлена з кишок, має дуже сильний запах і специфічний смак, який подобається далеко не всім. До того ж є ризик, що продукт може зіпсуватися під час зберігання, що загрожує отруєнням.

Як уникнути розчарувань: Замість андоуйет оберіть інші французькі страви, наприклад, ніжний фуа-гра чи круасани, які точно залишать приємні враження.

5. Кров’яна ковбаса (Німеччина, Іспанія, Велика Британія)

Кров’яна ковбаса популярна у багатьох країнах Європи, але не всі готові до її специфічного складу та смаку. Окрім цього, вона містить багато жирів та холестерину, що може негативно вплинути на здоров’я.

Що спробувати замість: Виберіть легкі м’ясні делікатеси, наприклад, шинку чи якісний сир із місцевих ферм.

Плануючи гастрономічні експерименти, завжди цікавтеся не лише смаком страви, а й тим, як вона впливає на організм. Європа має чимало кулінарних шедеврів, тож не варто ризикувати зі стравами, які можуть залишити не найкращі спогади. Підходьте до гастротурів із розумом, і ваша подорож запам’ятається лише приємними враженнями.

Читайте також на порталі “Коментарі” — У світі існує безліч страв, які вражають уяву своєю екзотичністю. Однак деякі з них є серйозною небезпекою для здоров'я і навіть життя людини. Неправильне приготування або вживання цих делікатесів може призвести до отруєння, а в деяких випадках – до смерті.