Блекаут стає реальністю: як спекти хліб без газу й світла — покроковий метод для надзвичайних ситуацій
На тлі нових загроз відключень українцям радять готуватися заздалегідь: простий свічковий рецепт дозволяє спекти хліб навіть у повній автономії.
Після чергових атак по енергетичних об’єктах у кількох областях знову спостерігаються перебої зі світлом. Енергетики попереджають: із настанням холодів навантаження на мережу зростатиме, а разом з ним і ризики тривалих блекаутів. Експерти з цивільної стійкості закликають українців заздалегідь продумати, як забезпечити побут у разі повної відсутності електрики та газу.
Однією з головних проблем стає приготування їжі. У пригоді може стати метод, який ми знайшли в блозі на YouTube "Сільський контент". Автори каналу показали, як спекти повноцінний хліб лише на кількох свічках і в мінімальному наборі посуду. Результат виходить несподівано якісним: м’який, запашний хліб із рум’яною скоринкою.
Як створити свічкову піч
Для імпровізованої міні духовки потрібні:
7 свічок таблеток
решітка
кілька тарілок і піал
форма для випікання
велика чавунна каструля або кокотниця з кришкою
Мета конструкції — створити теплову камеру, у якій жар від свічок рівномірно нагріває каструлю з тістом. Прямого контакту полум’я з посудом бути не повинно.
Рецепт хліба для умов блекауту
Інгредієнти:
450 г борошна
1–2 ч. л. сухих дріжджів
1–1,5 ч. л. солі
280 мл води
Приготування:
-
Змішайте борошно, дріжджі та сіль, додайте воду й замісіть тісто.
-
Залиште тісто піднятися до збільшення об’єму вдвічі.
-
Сформуйте буханку, перекладіть у присипану форму й дайте підійти вдруге.
Як зібрати імпровізовану духовку
-
Розставте свічки в ряд.
-
Встановіть решітку на піалах або тарілках на висоті приблизно 7–8 см над полум’ям.
-
Поставте на решітку каструлю або кокотницю з формою всередині.
-
Запаліть свічки й накрийте каструлю кришкою.
Правила безпеки:
не залишайте конструкцію без нагляду
використовуйте лише на негорючій поверхні
тримайте подалі від дітей
Процес випікання
Готуйте хліб три години, не піднімаючи кришку. Потім переверніть буханку у формі й допікайте приблизно ще годину. Якщо частина свічок догоріла, додайте нові або зменшіть висоту конструкції, щоб зберегти необхідну температуру.
Готовий хліб виходить повністю пропеченим, із виразною скоринкою та класичним ароматом — цілком повноцінна альтернатива духовці під час блекауту.
Нагадаємо, портал "Коментарі" писав рецепт страви, яка дуже корисна і зміцнює імунітет в холодну пору року.