Чи стане Різдво 2024 найдорожчим за роки війни: яка вартість святкового столу

Різдвяний стіл 2024: як змінились ціни на святкові страви

Цьогоріч українці знову готуються до Різдва в непростих умовах війни. Проте традиції залишаються незмінними, а святковий стіл — обов’язковим атрибутом. У 2024 році середньостатистична українська родина витратить на традиційне меню близько 1 365 гривень. Це дані Інституту аграрної економіки.

Невід’ємна частина святкового столу — кутя та узвар. Цього року приготувати кутю з пшениці, маку, горіхів, родзинок і меду обійдеться в 175 гривень. Основні витрати:

• мак — 68,50 гривні за 200 грамів;

• волоські горіхи — 44,89 гривні;

• пшениця — 21,30 гривні за 400 грамів.

Узвар з сушених яблук, груш і чорносливу коштуватиме близько 105 гривень за фруктовий набір, розрахований на 2 літри напою.

Найдорожчою стравою цього року буде смажена риба. За 2 кілограми коропа доведеться заплатити 301 гривню, а ще 5,97 гривні знадобиться на борошно для панірування. Загальна вартість — 307 гривень.

На другому місці за вартістю — пісний борщ із квасолею. Приготування 2 літрів борщу обійдеться у 132 гривні. Найдорожчий інгредієнт — суха біла квасоля, за 300 грамів якої потрібно заплатити 43 гривні. Інші складові борщу:

• картопля — 12,59 гривні;

• капуста — 12,66 гривні;

• буряк — 16,15 гривні;

• морква — 12,08 гривні;

• томатна паста — 11,82 гривні.

Вареники — ще одна традиційна страва, і її ціна залежить від начинки:

• з картоплею — 50 гривень за 1,5 кг;

• з капустою — 52 гривні за 1,48 кг;

• з вишнею — 70 гривень за 810 грамів.

Вінегрет, популярний салат, обійдеться у 68 гривень за 1,73 кг. Найдорожчий інгредієнт — солоні огірки, які коштують 21 гривню за 200 грамів.

На столі також можна знайти тушковану капусту, вартість якої складає 110 гривень. Основну частину витрат формують печериці — 43,88 гривні за 300 грамів.

Окрім цього, смажена картопля коштуватиме 45 гривень, а традиційні соління — квашена капуста та огірки — додадуть ще 75 гривень за 500 грамів капусти і 42 гривні за 400 грамів огірків.

Попри те, що ціни на продукти зросли, різдвяний стіл можна зробити доступнішим, якщо купувати інгредієнти заздалегідь і звертати увагу на акції. Головне — не відмовлятися від традицій, адже Різдво залишається святом, яке об’єднує родину за одним столом.

Раніше “Коментарі” писали, що Різдво – час, коли кухня стає центром домашнього затишку. У 2024 році ви можете поєднати класичні рецепти з несподіваними інгредієнтами, щоб зробити святковий стіл не тільки смачним, але й незабутнім. Ми зібрали для вас ідеї, як зробити свято яскравішим – від традиційної куті до запеченої індички з цитрусовими нотками.