Блэкаут становится реальностью: как испечь хлеб без газа и света — пошаговый метод для чрезвычайных ситуаций.
На фоне новых угроз отключения украинцам советуют готовиться заранее: простой свечной рецепт позволяет испечь хлеб даже в полной автономии.
После очередных атак по энергетическим объектам в нескольких областях снова наблюдаются перебои со светом. Энергетики предупреждают: с наступлением холодов нагрузка на сеть будет расти, а вместе с ним и риски длительных блекаутов. Эксперты по гражданской устойчивости призывают украинцев заранее продумать, как обеспечить быт при полном отсутствии электричества и газа.
Одной из главных проблем становится приготовление пищи. Пригодится может метод, который мы нашли в блоге на YouTube "Сельский контент". Авторы канала показали, как испечь полноценный хлеб только на нескольких свечах и в минимальном наборе посуды. Результат получается неожиданно качественным: мягкий, душистый хлеб с румяной корочкой.
Как создать свечную печь
Для импровизированной мини духовки требуются:
7 свечей таблеток
решетка
несколько тарелок и пиал
форма для выпечки
большая чугунная кастрюля или кокотница с крышкой
Цель конструкции – создать тепловую камеру, в которой жар от свечей равномерно нагревает кастрюлю с тестом. Прямого контакта пламени с посудой быть не должно.
Рецепт хлеба для блекаута.
Ингредиенты:
450 г муки
1–2 ч. л. сухих дрожжей
1–1,5 ч. л. соли
280 мл воды
Приготовление:
Смешайте муку, дрожжи и соль, добавьте воду и замесите тесто.
Оставьте тесто подняться до увеличения объема вдвое.
Сформируйте буханку, переложите в присыпанную форму и дайте подойти второй раз.
Как собрать импровизированную духовку
Расставьте свечи в ряд.
Установите решетку на пиалах или тарелках на высоте примерно 7-8 см над пламенем.
Поставьте на решетку кастрюлю или кокотницу с формой внутри.
Зажгите свечи и накройте кастрюлю крышкой.
Правила безопасности:
не оставляйте конструкцию без присмотра
используйте только на негорючей поверхности
держите подальше от детей
Процесс выпекания
Готовьте хлеб три часа, не приподнимая крышку. Затем переверните буханку в форме и допекайте примерно еще час. Если часть свечей догорела, добавьте новые или снизьте высоту конструкции, чтобы сохранить необходимую температуру.
Готовый хлеб получается полностью пропеченным, с выразительной корочкой и классическим ароматом — полноценная альтернатива духовке во время блекаута.
Напомним, портал "Комментарии" писал рецепт блюда, которое очень полезно и укрепляет иммунитет в холодное время года.